terça-feira, 7 de janeiro de 2014

Alimentos Ricos em Proteínas - Camarão | Alimentos Proteicos



Camarão:


O Camarão é um crustáceo que possui uma boa quantidade de proteínas de alto valor biológico. O que contribui muito para quem está com um dieta a base de proteínas.
Acrescentar 100 gramas de camarão cozido a sua dieta, lhe traz 19 gramas de proteínas e apenas 90 calorias.

Isso ajuda muito você a aumentar a massa muscular, pois como o camarão possui uma proteína de alto valor biológico, ele fornece a você todos os aminoácidos essenciais para aumentar a massa muscular e evitar o catabolismo.

Proteínas do camarão 100 gramas:

-Proteínas do camarão cru: Contem 10 gramas de proteínas
-Proteínas do camarão cozido: Contém 19 gramas de proteínas
-Proteínas do camarão frito com casca: Contém 18,8 gramas de proteínas
-Proteínas do camarão grelhado no forno: Contém 24 gramas de proteínas

O camarão é um alimento bastante nutritivo pois Além das proteínas o camarão possui outros nutrientes e minerais como: 

Ômega 3: Fonte de gorduras boas.
Cálcio: Importante no fortalecimento de ossos e dentes
Vitamina B3: Importante na produção de energia
Vitamina B12: Importante para o metabolismo
Fósforo: Importante no crescimento e regeneração dos tecidos
Selênio: Tem efeito anti oxidante evitando o envelhecimento precoce
Ferro e zinco: Minerais muito importante para o organismo
Entre outros...

Como escolher o Camarão: Evite comprar camarão que estiverem com a cabeça caindo isso é sinal de que ele não está fresco, procure ver se ele não está com manhas ou cheiro muito estranho. O melhor lugar para se comprar um camarão fresco é no mercado municipal, pois a todo momento chega o camarão direto do mar e bem fresquinho.

Contra Indicações do camarão
Antes de consumir o camarão procure seu médico e veja se você não tem  nenhum tipo de alergia ao crustáceo.

VEJA TAMBÉM:


segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Atum - Proteínas e benefícios | Alimentos Protéicos



Atum


O atum é um peixe que serve como fonte de proteínas para vários praticantes de musculação, Pois fornece uma boa quantidade de proteínas de absorção média.
E para quem visa o ganho de massa muscular, o atum é muito importante pois como é uma proteína de média absorção ele mantém o efeito anabólico dos músculos por um bom período do dia evitando que ocorra o catabolismo ( diminuição de massa muscular).

Embora o atum seja uma excelente fonte de proteínas, não é muito recomendado consumi-lo no pós treino por ser uma proteína de média absorção. O recomendado no pós treino é o consumo de whey protein ( proteína isolada do soro do leite) que é uma proteína de absorção rápida.

A quantidade de proteína do atum vem sendo muito discutida em diversos fóruns sobre alimentos proteicos, pois cada um diz uma quantidade diferente variando de 35 a 40 gramas de proteínas. Mas o que vale mesmo é o que está escrito nas informações nutricionais da lata, a quantidade pode variar de acordo com a marca do produto.
Já o atum fresco cru tem 25,7 gramas de proteínas em cada 100 gramas do mesmo.

Além das proteínas o atum tem também outros benefícios que são muito benéficos para sua saúde como:

Benefícios do atum: Preveni o envelhecimento precoce, diminui os níveis de colesterol no sangue, é nutritivo, possui gorduras boas como o ômega 3, fonte de proteínas, tem poucas calorias,preveni a osteoporose, ajuda a evitar a pressão arterial, ajuda a evitar derrame cerebral entre outros benefícios.


Proteína de Soja | Alimentos protéicos



Proteína de soja

A soja é uma proteína de alto valor biológico ( possui aminoácidos essenciais) de origem vegetal e essa proteína pode ser igualada ao do leite e a do ovo. 
Os praticantes de atividades físicas precisam fornecer ao organismo uma quantidade de proteínas diariamente ao organismo, principalmente praticantes de musculação, Pois a proteína é o fator principal para o músculo crescer e não entrar em catabolismo.

A proteína de soja, ajuda você a conseguir esse numero de proteínas todos os dias, pois contém uma alta concentração de proteína de alto valor biológico em sua composição em média 40% do grão de soja é proteína.

Adicionar a soja em sua dieta faz com que você consuma não apenas proteínas, mas também outros minerais que são muito importante para sua saúde como: cálcio,ferro,fósforo,magnésio,potássio, cobre entre outros... O cálcio é fundamental para para fortalecer os ossos e evitar lesões na hora de pegar pesado na academia.

Os benefícios da soja não são encontrados apenas em grãos, hoje em dia você já pode contar com outros alimentos que são a base de soja e que fornecem os mesmos resultados da soja em grão como: leite de soja, farinha de soja,suco de soja, tofu ( queijo de soja) entre outros produtos que são facilmente encontrados em super mercados.

Outros benefícios da soja é que ela contém uma grande quantidade de aminoácidos que possuem efeito anabólico como a glutamina, arginina, leucina, isoleucina e valina que são aminoácidos de cadeia ramificada. não é recomendado ingerir a soja no pós treino pois a proteína da soja é considerada uma proteína de lenta absorção, por tanto opte sempre pelo whey protein no pós treino.

A soja contém fitosterol (substancia que diminui os níveis de colesterol no sangue) e isoflavonas que são um excelente anti oxidante que ajuda a evitar o envelhecimento precoce da pele.

Depois de ver todos esses benefícios que tal adicionar um pouco de soja na sua dieta.

Obs: Antes de consumir a soja procure orientação médica para ver se você não tem nenhum tipo de alergia a soja ou alguma outra contra indicação. Lembre-se a saúde vem sempre em primeiro lugar. 

Quantidade de Proteínas no Leite: Integral, Desnatado e Semi Desnatado



Alimentos Protéicos

O leite é uma proteína de alto valor biológico que contém as quantidades exatas de aminoácidos essenciais para a sua saúde.
Não importa o tipo de leite, pode ser integral, desnatado ou semi desnatado todos contribuem com vitaminas para nosso corpo.
O leite é composto por 80% de caseína que é uma proteína essencial para o ganho de massa muscular, além de conter b-lactoglobulina e a-lactoalbumina.

O leite é uma fonte completa de proteínas e produz aminoácidos essenciais para o corpo que são aqueles que o corpo não fabrica. E é uma das formas mais baratas de se encontrar proteínas para complementar a quantidade de proteínas que você deve consumir diariamente.

Se você pretende ganhar massa muscular, não deixe o leite de fora da dieta, seja ele puro ou em shake, o importante é consumir no mínimo 1 copo de 200/ml por dia. Mas tome cuidado se você tem tolerância a lactose não preciso nem dizer né.

Veja abaixo a quantidade de proteína do leite em 1 copo:

Leite Integral elegê longa vida: 6 gramas de proteínas  6 gramas de carboidrato 114 calorias
Leite Desnatado Paulista: 6 gramas de proteína   10 gramas de carboidrato 70 calorias
Leite Semi desnatado elegê longa vida: 6 gramas de proteína  9 de carboidrato  78 calorias

Leite em pó 1 colher (sopa) cheia:

Leite desnatado em pó padrão: 5,62 gramas de proteína  8,83 gramas de carboidratos 58,83 calorias
Leite em pó Integral Padrão: 4,21 gramas de proteína 6,14 gramas de carboidrato  79,86 calorias

Como você pode ver a quantidade de proteína varia de acordo com o tipo e a marca do leite, por tanto quando for comprar seu leite de uma olhada na tabela de informação nutricional do alimento.